大水面养鱼-养鱼-武汉智慧农研

自2013年以来，美国大豆出口协会在推广了池塘循环水养鱼系统。个试验场---于江苏省苏州市吴江。自2014年以来，它已扩展到江苏，安徽和上海，并自2015年以来取得了快速发展。据不完全统计，水槽养鱼，ipa池塘循环水养鱼系统已发展到全1国18个省市，整体流动水箱面积20多万平方米，水产养殖品种10余种。虽然该技术和模型已广泛应用于淡水养殖，并在一定程度上得到了推广，但在海水池塘养殖的应用仍然很少。

笔者：您说工业化流水养鱼技术是将传统池塘“开放式散养”模式为池塘循环流水“生态圈养”模式，但在人们常规的观点中大家都认为散养的鱼才是天然的，品---。那么你们这样把鱼圈起来养殖真的好吗？你对这个问题是怎样看的？

周：从家禽和畜牧品种上来看，大水面养鱼，确实是散养的品质---，比如把鸡养在一排排笼子里，那养出来后味道一定不如散养的。但是在我们的流水养殖系统里并不一样，传统的大塘养殖大多数时间水体都是静止不动的，鱼在里面连觅食都省掉了，到投饲时间吃就是了，比如说草鱼养的是越来越短、肚子越来越大，甚至还有脂肪1肝。而圈养在水泥槽中的鱼因为水是24小时流动的，而鱼又有顶水习性，喜欢溯流而上，所以就人为促使它一直在运动，形象地说相当于人在跑步机上的状态，因此养出来的鱼体形更美、味道---。

关于流水圈养的鱼是否比静水散养的鱼品质---，这方面的工作很多单位已经在做了，包括鱼肌肉品质、营养成份含量、水份含量等的测定，大数据时代只有拿数据说话才能更令人信服。这都是---的素材。