鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖（aquaculture）与水耕栽培（hydroponics）这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，鱼菜共生技术，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而菜能正常生长的生态共生效应。在传统的水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。而在鱼菜共生系统中，水产养殖的水被运输到水培栽培系统，由---将水中的氨氮分解成---l酸盐然后被硝化---分解成硝l酸盐，硝l酸l盐可以直接被植物作为营养吸收利用。鱼菜共生系统让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是可持续循环型零排放的低碳生产模式，也是有效解决农业生态危机的---方法。
鱼菜共生系统实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应，产出绿色无污染的健康农产品。可从多方面降低生产成本，提高经济效益：水面种菜水下养鱼的模式降低了生产成本；水培蔬菜净化鱼类生长环境，鱼发病少，减少渔药和调水剂的使用量，养殖成本降低；与传统土壤栽培比，系统的水培种植不需土地翻耕、起垄、施肥、浇水、除草等劳作，有效降低人力成本；水培蔬菜的生产周期的时间较长，可实现多茬收割，增加蔬菜收获总量。
鱼菜共生，“鱼”是什么鱼，“菜”又是什么菜，鱼和菜关系怎么处
鱼菜共生理念
对于这一点，在整个鱼菜共生模式中，它起到一个非常有---性的问题。算是整个系统的应用核1心理念“养鱼不换水，种菜不施肥”，这样鱼菜共生的模式就完成了一个完整的生态循环模式。但目前的鱼菜共生系统，还远远达不到这样的生态模式，还是需要更多的时间去发展
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