清水养鱼技术-智慧农研水产科技公司

从外观上看，位于象山西周镇海畔的某某水产有限公司，是家再普通不过的小型企业。而一旦走进它的厂房，眼前的景象却让人眼界大开：200个水池密布其中，40多万尾大小不等的石斑鱼，每天享受着由水循环系统提供的干净海水和新鲜氧气。

循环海水，养殖更

石斑鱼，清水养鱼技术，曾被认为是一种不可被驯养的鱼种。在象山，牧渔人水产有限公司却让它们住进了厂房车间，不同种类、不同生长阶段的石斑鱼在硕大的鱼池里各自游弋着。

在这个占地50亩的水产养殖工厂里，工厂化鱼池、高标准控温厂房、管理房、循环水沉淀池、沙滤池、尾水处理区等基础设施---。单体车间达20亩，内有200个独立养殖池，为全国第二大工厂化养殖车间。

工厂技术员任建军告诉---，工厂用水已经实现循环利用。整个车间里，各种管网密布。“养鱼换下的水，直接通过管道输到处理池，经处理，就可以继续用来养鱼，循环海水利用率达到90%以上。”他说。

车间旁，几米高的海水过滤设施24小时---运转着，为石斑鱼培育车间提供源源不断的干净海水。“就算从海里抽进来的水，也要经过处理，才能适合养鱼。”任建军说，把养殖场从天然海域搬进室内，温度、水质、热量等因素也变得可控。

在公司负责人程真义看来，选择工厂化室内养殖是一条非常有前景的投资道路。在渔业资源逐步---的今天，不少品种已经绝迹。而在天然海水中开展养殖，病害太多，很难取得好的养殖效果。近年来海域天灾也较多，如赤潮、寒潮等，对养殖生产造成非常大的影响。搬进厂房以后，这些情况都能在很大程度上得到解决。

石斑鱼属于温水鱼，水温一般要保持在25至27摄氏度。工厂里，几个20多米深的地热井和近10米高的增氧塔，为他们提供了得天独厚的水温环境。

据任建军介绍，以前，在冬季，石斑鱼的生长场所必须靠锅炉增温才能正常生长，但这样一来不仅成本上涨，而且会污染环境。后来，他们从------上了解道，象山也曾有“地热温泉”存在，于是花费了大半年在象山及周边沿海四处勘查，后确定西周镇下沈港存在地热资源。这里的地热海水距地表只有20多米，打井成本低，水---良，---适宜饲养石斑鱼等珍品鱼类。

机械操作，节省劳动力

石斑鱼养在厂房里，进水排水都通过管网进行，人力节省了一大半。目前，“牧渔人”公司只有十余名工人，水产养殖毕业的任建军便是其中之一。

任建军在这里工作了近6年。从天然海域养殖到工厂化养殖，他坦言工作负担减轻了很多：“现在主要是做技术工作，把石斑鱼照顾好。”

水池旁，任建军轻轻敲击边沿，成百上千的的石斑鱼瞬间就---了过来，水花飞溅，黑压压一片，蔚为壮观。

“石斑鱼活跃得很，一听到喂食的信号，就围拢过来，像家养的宠物，”任建军养鱼养出了心得。据他介绍，生长于厂房里的石斑鱼，健康而有活力，其肉质也能像鱼类一样紧实，这正是工厂化养殖的独到之处。

养出好鱼的秘密在于好水。“因为室内没有阳光，藻类不易生长。只能通过调节水质，培养出适合石斑鱼生活的水。”任建军介绍，关键的地方在于处理池，基本上类似“---透析”的作用，处理水中的---，培养有益菌。

如今，“牧渔人”的石斑鱼在市场上---，年产值可达2000万元。接下来，程真义又把目光对准鱼卵孵化环节。“如何在象山孵化出石斑鱼，让石斑鱼从出生到成长都在工厂里完成，这是一个技术难题，毕竟，盐度、ph值、饵料等因素都影响着鱼卵的孵化。但这项技术我们已经基本掌握，目前正在实施中。”说到这里，他得意地笑了。

通常，每亩水面年产成鱼1500公斤，就算高产鱼塘了。可是，令人惊讶的是，泗阳县绿兴水产养殖合作社每亩水面年产成鱼---30万公斤！

泗阳县绿兴水产养殖合作社养鱼高产，源于工厂化的生态养殖模式。近日，笔者采访时，正赶上合作社起鱼。工人们站在鱼池两边，从西头拉着渔网慢慢后退，将鱼赶进东侧的净化区。工人按动电钮后，净化区的自动装置由南向北推进，再将群鱼赶进北头的网箱里。后，工人捞起网箱里的鱼过磅，整个起鱼过程不到半个小时。

泗阳县绿兴水产养殖合作社拥有水面80亩，其中鱼池面积不足3亩。“我们的工厂化生态养鱼技术是从国外引进的，共有6项---技术，能够实现高产。它具有生态水循环功能。”合作社董事长周秀红介绍。在渔场西侧，可以看到，由南到北排列着宽5米，长22米、大小一致的16个池口。鱼池的西首，安装着水循环系统，7台---转动的泵机产生的高强度气体推动着水流，源源不断流进鱼池内，缓缓流向东出口，池内众多鱼头则逆流聚拢。

循环水养鱼，水质如何---？合作社饲养员周家明介绍，在7台泵机“以气推流”作用下，水体以每秒0.3米到0.7米的速度流动，池水流动，池鱼不会缺氧，就不会造成鱼浮头。从鱼池流出的水体先后进入一级净化区、二级净化区、生物净化区等6道净化区，通过一圈循环净化后，水质恢复清澈，又成为鱼池的新水源。

生态是工厂化高产养鱼的新概念。周家明说，池鱼排放的粪便很多，如果不清理就会影响水质，也---不了鱼的品质。因此，合作社在每个鱼池都装了吸污系统，喂食后一个半小时到两个小时，工作人员开动吸污系统，鱼池底下的鱼粪通过8根管道被吸到100米外的沉淀池。沉淀后的鱼粪被集中到岛上再次沉淀，然后作为农业生产的有机肥，实现了工厂化养鱼的零排放。

工厂化生态养鱼每年亩产30万公斤，究竟是怎么实现的？周家明说，工厂化养鱼的优势就是用地少，高密度。合作社16个鱼池，每个不到2分地，分别放养鲫鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼和草鱼，每池每批可起成鱼2万公斤左右，每年可出栏成鱼3批。

“我们引进工厂化生态养鱼技术不是光顾自己---，而是想给村民做个---，让大家都来学习，一起---。”周秀红说。